Spisesalonen
Sorgenfrigade 4 · 2200 København N
Spisesalonen åbnede som folkekøkken engang i 1930'erne. Dengang kostede et måltid mad 3 kr.
Folkekøkkenfunktionen er forlængst ophørt og kommunen trukket sig ud, men stedet bærer den
dag i dag så meget præg af sin fortid, at det finder sin naturlige plads i nærværende kategori.
Spiseslonen ligger godt skjult i en sidegade til Nørrebrogade. Foran indgangen fortæller et
sandwichskilt om dagens retter. På selve facaden, der er ret undselig i forhold til stedets
reelle størrelse, hænger et par kopier af muselmalet porcelæn.
Spisesalonen består ef to store rum, der i kraft af deres beliggenhed i umiddelbar forlængelse
af hinanden, nærmest danner een stor spisesal. Denne er klassisk indrettet med ovenlys og træpaneler
i op til to meters højde fra gulvet. På væggene hænger reproduktioner af klassiske malerier
(såsom "Et kobbel heste udenfor en kro") og gamle prospekt-kort over København (udført af
Franz Sevidy i 1890'erne). Rundt omkring ses gamle køkkenredskaber (krydderihakkere, træspade
til brød) opstillet som dekoration. Bordene er beklædt med voksdug.
Salonen bestyres af kinesere, hvilket indimellem skinner igennem i måden maden tilberedes på,
f.eks. siid stegt i fritureolie. Ellers er det nu de danske klassikere, der præger menukortet:
Boller i selleri, boller i karry, mørbradbøf med bløde løg, stegte ribben, oksefilet med bernaisesovs,
hakkebøf med blødeløg, millionbøf, flæskesteg m. rødkål, paneret røget flæsk,
stegt flæsk m. persillesovs m.m. Ialt er der hver dag 7 forskellige retter at vælge imellem.
Det kan dog dårligt betale sig kun at nøjes med en hovedret, idet der ydes en klækkelig rabat på
at tage en forret eller dessert med i købet.
Redaktionen indtog således på besøgsdagen en
upåklageligt velsmagende oksesteg m. sovs og kartofler samt surt til hovedret; til desserten
delte vi os, således at den ene fik vaniliebudding med kirsebærsovs og den anden fik frugtgrød,
der dog også smagte af vanilie. Spisesalonen byder på et bredt udvalg af drikkelse: Pilsnere, guldøl
og det, der er stærkere fra Carlsberg samt Jolly Cola
Redaktionen holdt sig dog på måtten og indtog hver en Carlsberg Letøl. For hele
molevitten betalte vi hver 48,50 kr.
Efterfølgende strammede vi os op med en kop kaffe til 6 kr.
Spisesalonen yder her den forbrugervenlige service, at man frit kan vælge mellem en stærk eller
almindelig kop kaffe.
Af andre servicetilbud akn nævnes, at der er også mulighed for mad ud af huset og hvis
man kommer der rigtigt meget, kan man for et fordelagtigt beløb erhverve et
laksefarvet rabatkort med 5 klip.
De besøgende i Spisesalonen er et udpræget stampublikum overvejende bestående af ældre ungkarle
og enkemænd i pensionsalderen og derover. Der ses dog også enkelte ældre kvinder samt nogle få
repræsentanter for den arbejdende befolkning (postbude og chaufører). Gæsterne har deres faste
pladser. Samtalen er afdæmpet og fokusere hovedsagligt om aktuelle sportsbegivenheder som
Superligaen, Tour de France o.lign.
Besøgt: 23 juli 1998 og 16 juni 1999.
Rigtig god mad til billige priser - enestående interiør - et sted for kendere!
